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關於錦興
民國34年,是台灣光復的那一年,結束了兵荒馬亂。
蔡錦東先生的父親—蔡和先生也從日本政府的糖廠失業,於是蔡和先生回到鹿港,開始賣著批來的糕餅,來養活一家人。
西元1945年,一斤餅是兩塊半,那一年蔡錦東先生7歲。
那是一間位於小巷裡的矮房子,用一張斑駁的桌子所成立的新餅舖,那個年代作生意的小攤販,是沒有店名的,街坊總習慣把老闆名字當成店名。雖只賣著最傳統的糕餅,但憑著親切和踏實的態度,贏得街坊們的信任。

12歲那一年,因緣際會下,開啟了他的習餅人生。熬過十個年頭,當時的老師傅認為他已習得一切真傳,也該自已出來闖闖看。22歲那年,自已找了一塊平整的 木材,取了"錦興餅舖"。由於用心做出的餅,再加上用料的高標準,開創了這家餅舖的新局面,許多消費者喜愛著肉餅的那個老味道,不只自已喜歡吃,更是在結 婚時把這個美味快遞,送到親友的手上,後來"錦興餅舖"的產品更是一樣樣的研發,這幾年的麻糬餅、冰饌綠豆糕、喜餅、傳統糕點,更是深受大家喜愛,即使過 了一甲子,用心與堅持依然沒有改變…更用創新的精神,把每一道美味再提升。老餅舖賣的不只是老味道,也有許多新口味等著您來品嚐。

得獎項目 》
75年中華民國第一屆食品工業展金牌獎
89年顧客滿意金質獎
89年消費千禧金牌獎
95年鹿港人氣美食王
98年美滋糕餅金牌獎
102年台灣百大伴手禮

—冰饌綠豆糕—

用高品質的綠豆,經過一道道繁複的手續, 留住綠豆最原味的清香,把油脂和糖份大幅度的減低,再包入提味的棗泥、果香、綠茶,及拌入香氣濃郁黑芝麻、花生,入口即化,因少 油少糖,必須冷凍保存,是現代人美味的新選擇。



—麻糬餅—
傳統的老師傅手藝,傳承在地的台灣味,帶你走入古早味糕餅的氛圍裡。將香Q的麻糬加入新鮮自製的豆沙裡,再包入鬆軟的餅皮中讓您的享受多重口感的交融,是最優質的糕餅點心。





鹿港最佳伴手禮首選 - 錦興餅舖,給您最安心、最美味的品質,午後最佳小點,推薦您必買!


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電話:04-7765952

地址:505彰化縣鹿港鎮中山路371號

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